Profumi che raccontano una terra, sorrisi che ne custodiscono la storia

Caratteristiche Vino Verdeca 2026

Bottiglia di vino Ametista
Vitigno utilizzato: PRIMITIVO
Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area Acquaviva delle Fonti- Gioia del olle a sud Bari
Altitudine: 350- 450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Ceppi per ettaro: 4300
Produzione uva per Ettaro: 90 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 1°- 2° decade di Settembre
Vinificazione: Pigiatura con breve macerazione delle Uve 2/3 ore, pressatura soffice
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a – 6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 13,5% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore rosa cerasuolo chiaro
Profumo: bouquet pieno con intense note di frutta rossa fresca, odore persistente
Sapore: Gusto fresco, con delicate note minerali che amplificano una elegante struttura, perfettamente bilanciata, dal finale delicato e seducente.
Abbinamenti: ottimo abbinamento con apertivi a base di crostacei, frutti di mare, pesce
Temperatura di servizio: 5°C - 8°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml
Categorie: ROSATO, ROSÉ

Caratteristiche Vino Heliodor 2016

Gusto fresco, delicato e gradevole, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, che si completa in un finale delicato e seducente.
Bottiglia di vino Heliodor
Vitigno utilizzato: Moscatello Selvatico
Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area Acquaviva delle Fonti – Gioia del colle a sud Bari
Altitudine: 350 - 450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato  
Ceppi per ettaro: 4200
Produzione uva per Ettaro: 80 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 3° decade di Settembre
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione a basse temperature
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a – 6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 12% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore giallo paglierino tendente al verdolino
Profumo: bouquet pieno fruttato, odore persistente
Sapore: Gusto fresco, al palato, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, con un finale delicato e seducente di frutta fresca
Abbinamenti: ottimo abbinamento con apertivi a base di crostacei, frutti di mare, pesce.
Temperatura di servizio: 5°C-8°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml
Categorie: BIANCO, WHITE

Caratteristiche Vino Zaffiro 2017

Gusto fresco, sapido, complesso, elegante, perfettamente bilanciato, con un finale delicato e persistente.
Bottiglia di vino Zaffiro
Vitigno utilizzato: FIANO
Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area Sammichele di Bari- Gioia del colle a sud Bari
Altitudine: 350- 450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso Ferroso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4300
Produzione uva per Ettaro: 80 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 3° decade di Settembre
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione a basse temperature
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a – 6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 13% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore giallo paglierino tendente al verdolino
Profumo: profumi intensi, bouquet pieno floreale, con spiccate note balsamiche        
Sapore: Gusto fresco, sapido, complesso, elegante, perfettamente bilanciato, con un finale delicato e persistente
Abbinamenti: ottimo abbinamento con apertivi a base di crostacei, frutti di mare, pesce
Temperatura di servizio: 5°C - 8°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml
Categorie: BIANCO, WHITE

Caratteristiche Vino Ametista 2017

Gusto fresco, con delicate note minerali che amplificano una elegante struttura, perfettamente bilanciata, dal finale delicato e seducente.
Bottiglia di vino Ametista

Vitigno utilizzato: PRIMITIVO

Zona ubicazione vigneti: Bari - Puglia, Valle D’Itria

Altitudine : 300- 350 mt sul livello del mare

Tipo terreno: Terreno calcareo, argilloso

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato

Ceppi per ettaro: 4000

Produzione uva per Ettaro: 80-90 q.li

Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 2° decade di Settembre

Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve con fermentazione alcolica a temperatura di 15°C.

Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a – 6 mt sotto il suolo

Affinamento: : In acciaio e 1-2 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica: alc. 12,5 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Aspetto: vino dal colore rosa cerasuolo chiaro

Profumo: bouquet pieno con intense note di frutta rossa fresca, odore persistente

Sapore: Gusto fresco, con delicate note minerali che amplificano una elegante struttura, perfettamente bilanciata, dal finale delicato e seducente.

Abbinamenti: ottimo abbinamento con apertivi a base di crostacei, frutti di mare, pesce

Temperatura di servizio: 5°C - 8°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Formato: 0,750 ml

Categorie: ROSATO, ROSÉ

Caratteristiche Vino Lapis 2025

Bottiglia di vino Diamante

Vitigno utilizzato : Susumaniello

Zona ubicazione vigneti : Puglia, colline dell’area Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle a sud Bari

Altitudine : 250- 300 mt sul livello del mare

Tipo terreno : argilloso, calcareo 

Sistema di Allevamento : Cordone speronato

Ceppi per ettaro : 4000-4200

Produzione uva per Ettaro: 90 q.li 

Vendemmia : Raccolta manuale delle uve 2-3° decade di settembre

Vinificazione : diraspatura e pressatura soffice delle uve, macerazione pellicolare con fermentazione a temperature di 15°C. 

Affinamento : in acciaio e 1-2 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12.50 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE



Aspetto: vino dal colore rosa ramato, profumo intenso con note di pompelmo, fragola, rosa; gusto fresco, sapido con finale fruttato e persistente.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, carne bianca, cucina vegetariana.

Temperatura di servizio: 5-10°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Formato: 0.75 L


Caratteristiche Vino Diamante 2013

Gusto pieno e imponente, gradevole, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, che si completa in un finale delicato e seducente.
Bottiglia di vino Diamante
Vitigno utilizzato: PRIMITIVO
Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area Gioia del Colle a sud Bari
Altitudine: 350 - 450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Controspalliera cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4200
Produzione uva per Ettaro: 70 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 3° decade di Settembre
Vinificazione: macerazione da 5 a 7 giorni
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a -6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 30 mesi, 6 mesi in botti di rovere francesi, 8 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 15,5% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore rosso rubino profondo tendente al granato dopo breve invecchiamento
Profumo: intenso ed elegante bouquet di frutta matura e sotto spirito (amarena, ciliegia, more e gelsi rossi) con delicate note floreali (rosa), pieno e fruttato
Sapore: Gusto pieno e imponente, gradevole, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, che si completa in un finale delicato e seducente
Abbinamenti: ottimo abbinamento con carni rosse, arrosti, Selvaggina, e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 15°C-18°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml – 1,500 ml
Categorie: RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Granato 2015

Gusto pieno e gradevole, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, che si completa in un finale delicato e seducente.
Bottiglia di vino Granato
Vitigno utilizzato: PRIMITIVO
Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area Gioia del Colle a sud Bari
Altitudine: 350 – 450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Controspalliera cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4200
Produzione uva per Ettaro: 90 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 3° decade di Settembre
Vinificazione: macerazione da 5 a 7 giorni
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a -6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 8 mesi e 5 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 15% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore rosso rubino tendente al granato dopo breve invecchiamento
Profumo: bouquet pieno e fruttato, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco maturi
Sapore: Gusto pieno e gradevole, conferma la sua elegante struttura, perfettamente bilanciata, che si completa in un finale delicato e imponente
Abbinamenti: ottimo abbinamento con carni rosse, arrosti, Selvaggina, e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 15°C-18°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml – 1,500 ml
Categorie: RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Iolite 2016

Vino secco elegante e gradevole, dal tannino equilibrato e morbido dal finale asciutto e piacevole.
Bottiglia di vino Iolite
Vitigno utilizzato: NEGROAMARO
Zona ubicazione vigneti: Puglia, Salento
Altitudine: 20-50 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Sabbioso, argilloso, Calcareo
Sistema di Allevamento: Controspalliera cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4200
Produzione uva per Ettaro: 80 q.li
Vendemmia: Raccolta Meccanica delle uve 2°-3° decade di Settembre
Vinificazione: macerazione sulle bucce da 5 a 7 giorni
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificati a -6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox per 6 mesi e 3 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 13% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: vino dal colore rosso rubino intenso
Profumo: evidenti sentori di frutta rossa matura (amarena, gelso) con lievi note speziate (liquirizia, anice, cannella, chiodi di garofano)
Sapore: Vino secco elegante e gradevole, dal tannino equilibrato e morbido dal finale asciutto e piacevole
Abbinamenti: ottimo abbinamento con primi piatti al ragù, grigliate di carni, arrosti, e formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio: 15°C-18°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formato: 0,750 ml
Categorie: RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Onice 2018

Vino secco elegante e gradevole, dal tannino equilibrato e morbido e dal finale asciutto e piacevole.
Bottiglia di vino Onice
Vitigno utilizzato: MALVASIA NERA
Zona ubicazione vigneti: Sud di Bari tra Acquaviva e Gioia del Colle
Altitudine: 300-450 mt sul livello del mare
Tipo terreno: Terreno Rosso, argilloso, alluvionale, con uno strato di roccia calcarea
Sistema di Allevamento: Controspalliera cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4200
Produzione uva per Ettaro: 80 q.li
Vendemmia: Raccolta Manuale delle uve 2°-3° decade di Settembre
Vinificazione: macerazione sulle bucce da 5 a 7 giorni
Fermentazione: in cisterne di cemento vetrificato a -6 mt sotto il suolo
Affinamento: Cisterne acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica: alc. 14,00% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto : vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei
Profumo : sentori intensi di frutti a bacca rossa che vanno dalle more selvatiche alle prugne e ciliegie sotto spirito
Sapore : Vino secco elegante e gradevole, dal tannino equilibrato e morbido e dal finale asciutto e piacevole.
Abbinamenti : ottimo abbinamento con carni rosse e cacciagione
Temperatura di servizio : 15°C-18°C
Conservazione : in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Formato : 0,750 ml
Categorie : RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Berillo 2023

Bottiglia di vino Rubino

Vitigno utilizzato: Susumaniello

Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area di Acquaviva e Gioia del colle, a sud di Bari

Altitudine: 300 mt sul livello del mare

Tipo terreno: argilloso, calcareo

Sistema di Allevamento: Cordone speronato

Ceppi per ettaro: 4200-4500

Produzione uva per Ettaro: 80-90 q.li

Vendemmia: Raccolta manuale delle uve 2-3° decade di settembre

Vinificazione: Macerazione termocontrollata e fermentazione alcolica per circa 8 giorni. Affinamento: In botte grande per circa 2 mesi, in acciaio e successivamente in bottiglia.

Gradazione Alcolica:14 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Aspetto : vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto presenta note di frutti a bacca rossa, lampone; gusto fruttato e vellutato. Abbinamenti consigliati: piatti a base di carne, primi piatti robusti, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Formato: 0.75 L

Categorie : RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Robinus 2023

Bottiglia di vino Rubino

Vitigno utilizzato : PRIMITIVO

Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area di Gioia del colle, a sud di Bari

Altitudine: 300- 350 mt sul livello del mare

Tipo terreno: argilloso, calcareo

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Ceppi per ettaro: 4200

Produzione uva per Ettaro: 70-80 q.li

Vendemmia: Raccolta manuale delle uve 2° decade di settembre
Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica per circa 10giorni. Affinamento: in botte di legno per circa 2 mesi, in acciaio e successivamente in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 13.50 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Aspetto : vino dal colore rosso rubino, bouquet delicato con note di ciliegia, ribes nero che accompagnano i sentori speziati come il cacao, prugna secca e pepe nero; gusto morbido, sapido, equilibrato e leggermente tannico. 

Abbinamenti :  piatti a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio : 16-18°C 

Conservazione : in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Formato : 0,750 ml

Categorie : RED, ROSSO

Caratteristiche Vino Ode 2019

Bottiglia di vino Rubino

Vitigno utilizzato : PRIMITIVO

Zona ubicazione vigneti: Puglia, colline dell’area di Gioia del colle, a sud di Bari

Altitudine: 300- 350 mt sul livello del mare

Tipo terreno: argilloso, calcareo

Sistema di Allevamento: spalliera-alberello

Ceppi per ettaro: 4000-5000

Produzione uva per Ettaro: 60-80 q.li

Vendemmia: Raccolta manuale delle uve 2-3° decade di settembre

Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica per circa 15-20 giorni. Successivo stoccaggio in acciaio.

Affinamento: in botte di rovere per 6 mesi, in acciaio e successivamente in bottiglia. 

Gradazione Alcolica: 15 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Aspetto : vino dal colore rosso rubino

tendente al granato, all’olfatto è intenso e persistente con note di ciliegia sotto spirito, prugna

secca, liquirizia, pepe nero e cacao; gusto morbido, pieno, vellutato e leggermente tannico.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Formato: 0.75 L 

Categorie : RED, ROSSO

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