Una famiglia, una terra, un'unica passione
La nostra cantina sorge in un contesto geografico unico.
La Puglia è per noi una "Terra Antica", un mosaico di bellezze naturali che vanno dalle spiagge incontaminate alle acque cristalline, passando per boschi rigogliosi, grotte millenarie e aree protette. Siamo nel cuore della Terra di Bari, un territorio unico dove vigneti e natura convivono in perfetto equilibrio. Qui, tra i 250 e i 350 metri di altitudine, i suoli calcarei donano ai vini mineralità, freschezza e complessità aromatica. È questa “Terra Antica” a dare carattere e identità a ogni nostra etichetta.
La cantina storica
La cantina si trova a Cellamare, appena 12km dal capoluogo Pugliese – Bari, nel cuore del centro storico dominato dalla Torre dell’Orologio e il Castello Baronale Caracciolo. Il paese ospitava una residenza estiva degli arcivescovi di Bari e prendeva la denominazione latina di “Cella Amoris”, raffigurato sullo stemma della Torre di Cellamare e dove Cantine Di Gioia ha preso ispirazione per la sua selezione di vini Villa Amoris.
La struttura della cantina risale al 1972, un vero labirinto dedicato alla vinificazione. Con più di 80 vasche di cemento costruite a 7 mt dal sottosuolo, pronte a ricevere l’uva e creare il vino della nuova annata. Alcune nelle nostre vasche possono contenere fino a 100 quintali di uva!
Dal 1998 la famiglia Di Gioia ha mantenuto e rinnovato la cantina storica, utilizzando ancora oggi le preziose vasche di cemento, un materiale ideale per la conservazione e maturazione del vino che permette di mantenere la freschezza e la vivacità delle uve, esaltando i loro profumi e sapori naturali.





